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Cuisine crétoise et cuisine du monde : toutes nos recettes

Plat crétois
La cuisine crétoise est saine et variée. Photo par Chris Booth
Le fameux régime crétois, vous en avez déjà certainement entendu parler : il est en effet connu dans le monde entier. Huile d'olive extra vierge, céréales complètes, fruits en grande quantité, fromages de chèvre et de brebis, herbes de montagne et miels...Tous ces produits riches en saveurs font la réputation de l'île et régalent les papilles des petits et grands gourmets.

Feta en papillotes de feuilles de vigne, dakos, skordalia ou stafili glyko...Découvrez vite quelques spécialités qui vous emmèneront illico presto sur cette île aux nombreuses surprises gourmandes !

Cuisine crétoise et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Cheese naans à déguster sans modération
La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir
Succombez aux délices du pad thaï
On fond pour le halloumi
Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir
Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine crétoise
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine du monde

Toutes les recettes de cuisine crétoise et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine crétoise et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calamar à la crétoise
Calamar à la crétoise
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Cette recette de calamar aux légumes d’été est tout simplement parfaite avec une sauce parfumée et légère, et des calamars tendres à souhait.
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Tartines à la salade crétoise
Tartines à la salade crétoise
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Je vous propose de préparer des tartines à la salade crétoise pleines de saveurs d'été et fraîches. Tranches de pain, tomates, feta, câpres, olives, huile d'olive, herbes fines.
Salade de croutons à la crétoise
Salade de croutons à la crétoise
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Une recette en forme d’éloge à la simplicité. Peu d’ingrédients (concombre, tomates, olives, feta, croutons) mais goûteux, le tout servi frais, c’est un des plaisirs de l’été.
Pasteli grec
Pasteli grec
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Cousin de la nougatine (une de mes spécialités depuis des années, la nougatine fine et craquante), le pasteli grec est plus moelleux, du fait de la présence de miel. Attention addiction garantie !
Pizza crétoise
Pizza crétoise
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
En ce moment j'ai vraiment besoin de vacances et je repartirais bien en Crète ! Comme pour l'instant ce n'est pas d'actualité je me contente d'une pizza aux saveurs de la belle ile grecque !
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Salade crétoise
Salade crétoise
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?
La vraie moussaka grecque
La vraie moussaka grecque
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
La vraie moussaka grecque, avec des légumes muris au soleil, une bonne viande, l’assaisonnement qui va bien et une bonne huile d’olive crétoise bio, cela vous tente ?
Feuilles de vigne farcies à la grecque
Feuilles de vigne farcies à la grecque
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Cette recette est la véritable recette des dolmadakia, les feuilles de vignes farcies à la grecque. Je l'ai apprise en Crète dans une très bonne taverne. Finesse, légèreté et parfums sont au rendez-vous.

À ne pas manquer !

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